Een nieuw jaar, frisse ideeën én een nieuwe eigenaar. Paul van Riel staat al 2 jaar met hart en ziel in Patisserie Walter van Erven. Tijd voor een nieuwe koers: sinds 15 oktober 2018 is hij officieel de nieuwe eigenaar – en dus het nieuwe gezicht – van de zaak.

Wat dat voor de zaak betekent? Traditioneel gebak blijft de boventoon voeren. Daar bovenop zal Paul nieuwe patisserie en op maat gemaakte horecaproducten bedenken en leveren. Denk bijvoorbeeld aan desserts voor horecazaken, mooie samenwerkingen met lokale specialisten en zelfs wat minder zoete versnaperingen voor de ‘hartigen’ onder ons.